Ingredients per 4 persones:
1 grapat de castanyes
1 cullerada de sucre
2 tasses d'arròs blanc
2'5 tasses d'aigua
1'5 cullerades de mirin
1'5 cullerades de salsa de soja
1 pessic de sal
1 tira d'alga Konbu
Escolta la veu de l'experiència: utilitza castanyes ja pelades i preparades. Aniràs més ràpid i no et caldrà pensar en fer la recepta amb hores d'antelació.
Però si ho acabes fent com jo (vaja, seguint la recepta original)...
Posa les castanyes en un caçó amb aigua i fes-ho bullir una estona. Retira-ho del foc, però deixa les castanyes amb l'aigua calenta durant uns 30 minuts.
Això et permetrà retirar la pell de les castanyes més fàcilment.
Si coneixes algun altre mètode per pelar castanyes, també serviria. Rostir-les, per exemple... se m'acut que l'any que vé ho faré aprofitant la castanyada
Quan acabis, les poses en una bosseta amb una cullerada de sucre, ho arrebosses bé i ho guardes a la nevera unes 3 o 4 hores.
Si tenies castanyes preparades, felicitats! t'acabes d'estalviar quest pas
Arriba l'hora de dinar.
Renta l'arròs i posa tots els ingredient en un caçó. Tapa-ho i cou a foc viu.
Quan bulli (no destapis el caçó, escolta el sorollet) baixa-ho a foc mig i cou 5 minuts més, fins que l'arròs absorveixi tota l'aigua.
Apaga el foc i deixa-ho tapat uns 10 minuts més.
Retira l'alga. Servir i menjar!
Has vist què ràpid que és si no has de pelar les castanyes? Tot plegat, poc més de 20 minuts!
Mmm... per por que la salsa de soja ho fes molt fort de gust, he posat un pessic molt justet de sal... ha quedat soso. Ho he solucionat regant amb un rajolinet de salsa de soja a taula, però millor si ho pots evitar: 2 pessics de sal a l'olla i resolt.
1 grapat de castanyes
1 cullerada de sucre
2 tasses d'arròs blanc
2'5 tasses d'aigua
1'5 cullerades de mirin
1'5 cullerades de salsa de soja
1 pessic de sal
1 tira d'alga Konbu
Escolta la veu de l'experiència: utilitza castanyes ja pelades i preparades. Aniràs més ràpid i no et caldrà pensar en fer la recepta amb hores d'antelació.Però si ho acabes fent com jo (vaja, seguint la recepta original)...
Posa les castanyes en un caçó amb aigua i fes-ho bullir una estona. Retira-ho del foc, però deixa les castanyes amb l'aigua calenta durant uns 30 minuts.
Això et permetrà retirar la pell de les castanyes més fàcilment.
Si coneixes algun altre mètode per pelar castanyes, també serviria. Rostir-les, per exemple... se m'acut que l'any que vé ho faré aprofitant la castanyada
Quan acabis, les poses en una bosseta amb una cullerada de sucre, ho arrebosses bé i ho guardes a la nevera unes 3 o 4 hores.
Si tenies castanyes preparades, felicitats! t'acabes d'estalviar quest pas
Arriba l'hora de dinar.
Renta l'arròs i posa tots els ingredient en un caçó. Tapa-ho i cou a foc viu.
Quan bulli (no destapis el caçó, escolta el sorollet) baixa-ho a foc mig i cou 5 minuts més, fins que l'arròs absorveixi tota l'aigua.
Apaga el foc i deixa-ho tapat uns 10 minuts més.
Retira l'alga. Servir i menjar!
Has vist què ràpid que és si no has de pelar les castanyes? Tot plegat, poc més de 20 minuts!
Mmm... per por que la salsa de soja ho fes molt fort de gust, he posat un pessic molt justet de sal... ha quedat soso. Ho he solucionat regant amb un rajolinet de salsa de soja a taula, però millor si ho pots evitar: 2 pessics de sal a l'olla i resolt.
