Ingredients:
250 gr. de farina
150 gr. de mantega
100 gr. de sucre
2 rovells d'ou
4 cullerades de lemon curd
1 cullerada de llevat
1 pessic de sal
1 culleradeta d'aroma de vainilla en pols
En un bol, barreja la farina, el sucre, el llevat, l'aroma de vainilla i la sal. Afegeix la mantega (que ha d'estar pomada -toveta, sense arribar a líquida-) i barreja-ho tot fins que quedi una mescla homogènia. Incorpora els rovells i el lemon curd.
Fes una bola amb la massa, embolica-la en paper film i deixa-ho reposar a la nevera durant una mitja horeta.
Ara toca la part per la qual va de conya tenir nebots a qui poder enredar: estira la massa i talla les galetes (el que deia abans: si tens motlles de formes i colors et serà molt més fàcil enredar les criatures perquè t'ajudin...).
Vés posant les peces en una plata prèviament untada amb mantega i cou-les al forn (180ºC) fins que estiguin rosses (un 10 minuts).
Hauràs de fer diverses fornades, així que tingues preparades unes quantes plates i una reixeta on reposar les galetes calentes abans de guardar-les en un pot metàl·lic... o menjar-te-les!
Nota: El lemon curd no és més que una mena de mermelada de llimona. La pots trobar fàcilment a la secció de mermelades de qualsevol gran supermercat. No ho vulguis substituir per suc de llimona, creu-me, val la pena!!
250 gr. de farina
150 gr. de mantega
100 gr. de sucre
2 rovells d'ou
4 cullerades de lemon curd
1 cullerada de llevat
1 pessic de sal
1 culleradeta d'aroma de vainilla en pols
En un bol, barreja la farina, el sucre, el llevat, l'aroma de vainilla i la sal. Afegeix la mantega (que ha d'estar pomada -toveta, sense arribar a líquida-) i barreja-ho tot fins que quedi una mescla homogènia. Incorpora els rovells i el lemon curd.Fes una bola amb la massa, embolica-la en paper film i deixa-ho reposar a la nevera durant una mitja horeta.
Ara toca la part per la qual va de conya tenir nebots a qui poder enredar: estira la massa i talla les galetes (el que deia abans: si tens motlles de formes i colors et serà molt més fàcil enredar les criatures perquè t'ajudin...).
Vés posant les peces en una plata prèviament untada amb mantega i cou-les al forn (180ºC) fins que estiguin rosses (un 10 minuts).
Hauràs de fer diverses fornades, així que tingues preparades unes quantes plates i una reixeta on reposar les galetes calentes abans de guardar-les en un pot metàl·lic... o menjar-te-les!
Nota: El lemon curd no és més que una mena de mermelada de llimona. La pots trobar fàcilment a la secció de mermelades de qualsevol gran supermercat. No ho vulguis substituir per suc de llimona, creu-me, val la pena!!
